18 août 2008

Salade de mangue à l'orange

Pour accompagner un burger à la mangue, ou juste pour le plaisir d'une salade légèrement fruitée...


Salade de mangue à l'orange 

jeunes pousses de salade
jus d'une orange
une mangue
un peu d'huile et de vinaigre neutres
sel, poivre

Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus d'orange, l'huile, le vinaigre, sel et poivre. Mélanger la vinaigrette aux jeunes pousses puis ajouter la mangue, en dés ou en tranches.

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