Champignon farci au provolone piccante

Une petite entrée simple, rapide et riche en goût, ou en accompagnement d'une viande par exemple. 

A refaire et à décliner avec d'autres fromages... 

Champignons farcis au provolone piccante 

Pour 1 personne
3 gros champignons de paris
1 bonne càs de ricotta
quelques dés de provolone piccante
cumin
sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C. Enlever le pied des champignons. Déposer les chapeaux dans un plant allant au four, "sur le dos". 

Dans un bol, mélanger la ricotta, le provolone et les épices. Déposer une petite cuillère du mélange au fromage dans chaque chapeau. 

Mettre les champignons au four pour 5 à 10 minutes. Déguster chaud, avec une salade verte.