27 mai 2012

Cookie aux noix


Je l'avoue, je n'avais encore jamais fait de cookies... Mais quand j'ai découvert les cookies aux noix sur le blog de "LagrandePages", j'ai tout de suite eu envie de les goûter. Et hop, 20 minutes plus tard, de délicieux cookies qui me font dire "Mais pourquoi j'en ai pas fait plus tôt!". Merci la ronde interblogs de nous permettre ces belles découvertes! Un petit thé, un cookie, et je vais découvrir ce que "Complot dans la cuisine" a découvert chez moi! 


Cookies aux noix 

55g de beurre
85g de noix concassées
80g de sucre roux
20g de sucre blanc
1 petit oeuf
110g de farine
1g de levure chimique
1 pincée de sel

Mélanger au fouet électrique le beurre ramolli avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporer l'oeuf, la farine, la levure et le sel. Ajouter enfin les noix concassées. Disposer sur une feuille de cuisson des petits tas de pâte. Enfourner 8 min dans un four préchauffé à 170°C.

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