8 juin 2010

Dîner dessert à Bruxelles

La semaine dernière plusieurs blogueurs ont été conviés à un "dîner desserts". Et j'ai eu la chance de pouvoir y assister!
Ce nouveau concept des glaces Carte d'Or consiste en un repas que de sucreries, trop dur! Surtout quand ceux-ci sont réalisés par le maître pâtissier Fabrice Collignon et accompagnés de vins délicieux, sélectionnés par Steve Bette, et servis sous un chaud soleil d'été dans une petite cour charmante de Bruxelles. 

Cela donne, en pré-dessert, une Fraîcheur Citron (recette ici)... 

En dessert principal, une Supersposition Stracciatella (recette ici)... 

Et en après-dessert, une Transparence Café (recette ici). 

Délicieux! Mais il manquait peut-être un peu de fromage! ;-)

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