3 sept. 2008

Tomate farcie aux oeufs


Je profite de la fin de la saison des tomates. Après les lasagnes, les tomates farcies, et pour changer, pas de viande hachée mais du chorizo, en deux versions, une au cottage cheese, l'autre avec un oeuf. 


Tomates farcies aux oeufs 

2 grosses tomates
chorizo
2 oeufs

Déposer quelques rondelles de chorizo au fond de la tomate évidée, casser un œuf dans la tomate, saler, poivrer, recouvrir du chapeau et enfourner pour 30 minutes à four chaud.

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